挑选蟹鲜生大闸蟹，掌握以下技巧，轻松辨别上品：
?把握最佳时机?：秋季，尤其是中秋佳节前后，是大闸蟹的黄金食用季。农历九月、十月，母蟹蟹黄丰富，公蟹蟹膏肥美，是品尝的绝佳时期。
?鉴赏蟹壳色泽?：上等大闸蟹的蟹壳呈黑绿色且透亮，彰显其活力，而非瘦弱之相。
?审视蟹腿绒毛?：蟹腿上的绒毛是螃蟹成熟、健壮的标志。若蟹腿无绒毛，可能表示蟹体弱无力，肉质不佳。
?观察螃蟹肚脐?：翻转螃蟹，查看肚脐。肚脐突出，意味着蟹膏饱满；若肚脐不明显或凹陷，则表明螃蟹膘体不足，肉质欠佳。
?锁定阳澄湖核心产区?：阳澄湖以其大闸蟹闻名，选择该产区的产品，品质更有保障。
?灵活选择购买方式?：为方便提货与送礼，不妨购买蟹卡礼券，可根据个人需求自由选择大闸蟹的规格与数量。
