象拔蚌，这一海洋双壳纲软体动物的成员，其身影穿梭于潮间带至100米深的海底沙泥之中。学名为“太平洋潜泥蛤”，它以象鼻般的形状闻名，依靠那发达的虹吸管，在海底捕捉浮游生物为食。
象拔蚌对水质有着严格的要求，最佳水温在3至23℃之间，盐度需保持在25至32‰的稳定水平，这使得它在淡水环境中无法存活。市场上的象拔蚌主要来源于野生捕捞和海水养殖。养殖过程中，必须模拟其原生海洋环境，将稚贝投放到潮滩或人工池塘，借助天然饵料，培育出健康的象拔蚌。
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