探寻清蒸大闸蟹的秘诀，所需材料简单：大闸蟹、小刷子、姜片、紫苏叶、醋、白砂糖。步骤虽易，美味却难以抗拒，让人回味无穷。今日本站编辑将为您揭秘如何精准清蒸大闸蟹。
首先，清洗大闸蟹至关重要。用刷子沾水轻轻刷去蟹身上的杂质，确保卫生，吃得安心，您觉得呢？
接着，准备姜片，将其切成薄片备用。然后，在锅中烧水至沸腾。
水开后，将姜片放入沸水中，加入两到三片紫苏叶，紫苏叶有助于驱寒。在水面之上放置一个夹层。
将大闸蟹放在夹层上，腹部朝上，如图片所示。蒸制12至15分钟，即可享用。
在蒸制过程中，制作姜醋汁。先将醋微微煮沸，加入姜末和白砂糖，煮至完全沸腾。
约15分钟后，大闸蟹出锅，姜醋汁也准备好了。如此，一道美味的清蒸大闸蟹便大功告成。掌握此法，相信您也会爱上这令人难忘的美味佳肴。
